東大法卒41歳ママ日記 - 幼児教室や塾に通わなくても、お金をかけなくても、子どものためにやってあげられることは、きっとあるはず。 東京大学法学部を卒業して19年、その間に見たこと聞いたこと考えたことを総動員して取り組む、初めての育児の記録です。

2月12日の献立を入力している時に驚いたので、ブログにてご報告を。

「にんじんとツナのサラダ」というレシピがあります。
にんじんが余ってどうしよう、という時に、たぶん一人暮らしをはじめたくらいに買った『non・noお料理百科』を引っ張り出して発見したレシピです。
元のレシピは玉ねぎも入っていたり、おもてなしにも使えそうな素敵なレシピなんですが、私が生の玉ねぎが苦手なこともあって、

せん切りにしたにんじんと缶詰のツナを、塩と酢とオリーブオイル（市販のフレンチドレッシングでもよい）であえるだけ

の簡略バージョンで、たびたび作っています。
作り方を説明するにあたって、「こんな古い本、さすがにもう売ってないよなあ」と思いながら念のためググったら、あった！

びっくりしました。
しかも、口コミはことごとく高評価。

そうなんですよね、使えるヤツなんです、この本は。
たくさんレシピが載ってるし、写真がきれいだし、このサイト同様、材料から検索できるし。
というより、材料検索は便利だとこの本で知って、このサイトに取り入れた、というのが真実です（ありがとうございます！）。

それから、
「あれ、ナニ切りって言うんだっけ？」
みたいな、検索履歴が残るだけでも恥ずかしいレベルの基礎の基礎も、丁寧に写真付きで説明してくれているし。
そもそも、「いちょう」とか「たんざく」とかそれらしい単語が出てこなくても、写真を見れば、
「そうそう、これ、これなのよ。こういうふうに切りたいのよ」
で、問題解決なのです。

正確に言うと、私が持ってる『non・noお料理百科』は
1986年10月1日第1刷発行
となっていて、400ページ弱。
定価2000円（本体1942円）（おお、消費税3％時代だ！）

現在販売されている『お料理基本大百科(non・no 基本大百科)』は
発売日： 1992/10/27
800ページ
価格4725円
となっています。
おそらく方針そのままで、さらに充実しているのでしょう。