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真夏にオススメ! 火を使わない献立

「火を使わない」なんてタイトルにつけておきながらナンですが、今回オススメした献立は、火は使います。
正確に言うと、火を使っているときに、火の前に立たなくていい献立です。
ホントに火を使わない品ばかりだと、なにか物足りない気がしてしまう、でも炒めものは暑くてイヤ……そんな方にオススメです。
昨年の夏は、この2パターンで乗り切りました。
たぶん、今年の夏も……。

【洋風】
・パン
・冷たいカボチャのスープ(市販のもの。なくても可)
・ゆで鶏(大人はマスタード+マヨネーズ、子どもはケチャップ+マヨネーズ=オーロラソースもどき)
ゆで鶏

・ラタトゥイユ(にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト。子どもの好みで足したり引いたり)
ラタトゥイユ

・きゅうりとブロッコリーのピクルス
ピクルス

・チーズ(お好みで。クリームチーズをパンにつけても)

【和風】
・ご飯
・わかめと豆腐のお味噌汁
・ゆで鶏(大人は柚子胡椒、子どもは醤油+マヨネーズ)
ゆで鶏

・冷やしトマト
・切り干し大根
・きゅうりの昆布あえ(5mm厚さの輪切りにしたきゅうりをビニール袋に入れ、おいしっくすで扱っている「汐吹こんぶ」を入れて揉む。仕上げにごま油を入れて軽く揉んで、出来上がり)

Oisix(おいしっくす)

ゆで鶏の作り方(というほどでもないですが)は6月25日の献立にありますので、よろしかったらどうぞ。

なぜ鶏肉推しなのかというと、赤肉(牛肉や豚肉)は体に悪いからです。
鶏肉は体にやさしい食材なのです。
詳しくは、健康的な献立のノウハウが詰まった『筑波大学附属病院とクックパッドのおいしく治す「糖尿病食」』135ページをご覧ください。
しかも、鶏ムネ肉はお財布にもやさしいです!

なお、食器はすべて白山陶器の物です。

「プレママ(妊婦さん)と授乳ママのための献立365日」がホントに365日になりました

さきほど6月8日の献立をアップしまして、ついに365日分、すべての献立が揃いました!
(万が一、抜けがありましたら、お問い合わせフォームからご指摘ください!)

長いこと「看板に偽りあり」状態だったもので、ほっとしました。
これからも、メモを見ながらボチボチ献立を追加していきますので、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします!

プロフィール

渡辺リエラ
1969年東京生まれ。1988年東京大学文科1類入学。1992年東京大学法学部卒業。出版社勤務、専業主婦を経て、現在、別名義にて大学講師などとして活動中。2007年7月第1子「みーちゃん」誕生。
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生後106日以降のママ日記は有料とさせていただいております。有料とする理由含め詳細は「当サイトについて」をご覧ください。
取材(「取材してほしい」「取材したい」の両方)、お子さまの教育についての相談(実費申し受けます)などもお気軽にどうぞ。「お問い合わせ」からご連絡をお願いします。

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