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昼。
- トマトとバジルのスパゲティ
- 豚とチンゲン菜のしゃぶしゃぶ
- オクラのおかかあえ
- お煮しめ
- ご飯
- みょうがとわかめのお味噌汁
- ピーマンとしらす炒め
- 冷奴
- きゅうりと茎ワカメの生姜入り浅漬
- エリンギのゴマシソあえ
- お煮しめ
夜。
幼児教室や塾に通わなくても、お金をかけなくても、子どものためにやってあげられることは、きっとあるはず。
東京大学法学部を卒業して19年、その間に見たこと聞いたこと考えたことを総動員して取り組む、初めての育児の記録です。
夜。
※ゆで鶏の作り方
1 鶏ムネ肉のかたまりをゆでる。
2 ボウルにゆで汁と肉を移し、酒、塩、花椒(なくても可。入れないことのほうが多い)を入れ、冷めるまで放置。
3 厚めに切って、いただく。自分はそのまま、他の人にはタレを添える。市販のバンバンジーソースやかんずり、ゆずこしょうなど。
(鉄人・陳建一のレシピを簡単にしたものです。本は残念ながら絶版のようです。)