東大法卒41歳ママ日記 - 幼児教室や塾に通わなくても、お金をかけなくても、子どものためにやってあげられることは、きっとあるはず。 東京大学法学部を卒業して19年、その間に見たこと聞いたこと考えたことを総動員して取り組む、初めての育児の記録です。

• ご飯
• ほうれんそうとワカメのお味噌汁
• 豚肉の冷しゃぶ小松菜添え
• きゅうりの浅漬
• ごぼうとこんにゃくの煮物

• ご飯
• ほうれんそうとワカメのお味噌汁
• 豚肉の冷しゃぶ小松菜添え
• 刺身こんにゃく
• グリーンボールの浅漬
• ごぼうとにんじんの煮物

※浅漬の作り方――というほどのものではないのですが、一応ご紹介しておきます。
１　野菜を食べよい大きさに切る。
２　野菜の3％の重量の塩で揉む。
３　出たアクと余分な塩を流水で落とす。
４　好みで昆布や唐辛子（妊婦はダメよ）、生姜、シソなどを加えて漬ける。
以上です。

地方の漬物屋さんが書いた漬け方の本を図書館で借りたのですが、野菜ごとにやり方が微妙に違っていて、とても覚えきれません。
それで、最大公約数なところを抽出して、さらに手順をシンプルにしてみました。
これでも十分おいしいですヨ。